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香港制造知识

即食燕窝

简介:即食燕窝产品包括【金丝白燕盏】,【金丝燕盏丝】,【金丝燕盏角】三类,于香港自设工场制造,生产程序已荣获国际认可的食品安全系统认证,符合ISO22000,GMP,HACCP标准,经高温灭菌处理及包装,既卫生又健康,适合爱美,爱健康,爱自已的人士选用,老少咸宜。

特点:

  • 成分天然,只含燕窝和水,浓度高,无糖
  • 绝不含防腐剂,人造色素,人造香料和稳定剂
  • 口感软滑,香味浓郁,有淡淡蛋白清香
  • 金丝白燕盏:盏条清晰可见
  • 金丝燕盏丝:比一般燕碎更矜贵
  • 金丝燕盏角:盏角胶质更丰富

功 效:即食燕窝具有养阴润燥,补中益气,化痰止咳等作用,且含有促进细胞分裂的激素和表皮生长因子,经常食用有助人体组织成长及可增多免疫功能。

特性:味甘,性平

建议食法:即开即食,冷热皆宜,亦可按个人口味加入鲜奶,果汁等同食。

储存方法:开封前可存放于阴凉处,开封后需保存于雪柜(0-4℃)并于开封后一星期内食用。

其它补充:

  • 所有即食燕窝均由燕窝专家严格监控质素,保证100%采用印尼优质燕窝,成分天然,不含人造色素,防腐剂,稳定剂及人造香料。
  • 室温即食燕窝采用高效迅速的分段升温杀菌方法,达122℃的高温消毒,既能保留燕窝的营养成份,不加防腐剂便可在阴凉处保存1年。
  • 室温即食燕窝在储存,携带及食用都非常方便,深受顾客欢迎。

改良XO酱



简介:
相信很多人都有听过「XO酱」,但却并不清楚XO酱是什么。
XO酱是着名的香港调味品.XO为「Extra Old」的缩写,本意指酿制时间特长的干邑,其后衍生「奢华,极品」之意.XO酱是现今家庭中颇为常见的调味 料,鲜味独特而且具有香港特色.XO酱不只是调味料,其本身就是一道美味的餸菜。
楼上®改良XO酱採用北海道元贝,特选火腿精肉,精选泰国虾干等名贵食材,由经验丰富的师傅炒制,再经高温杀菌处理及包装,XO酱味道鲜中带辣,是自用及送礼的佳品。
   
特点:
  • 香港自设工厂制造,XO酱的生产程式已荣获国际认可的食品安全系统认证,严格品质把关。
  • 选取优质而名贵的用料,包括:北海道元贝,特选火腿精肉,精选泰国虾干等,自用或送礼皆可
  • 有不同辣度选择。

改良XO酱

芥花籽油用量较少,食得健康
用文火炒制,保存营养
口感较稔,保存材料的鲜味和营养
有微辣,中辣,辛辣口味


改良XO酱的「色」,「香」,「味」:
 
色泽:色泽红亮,XO酱用料充足,能看见伴着油光的元贝丝。
 
气味:鲜味扑鼻,浓郁而醇香,XO酱中的鲜咸混着一丝丝微辣的气味,让人口中生津。
 
味道:咸,鲜,辣,甜,香,浓香而鲜鲜味十足,味道鲜中带辣,咸中带甜,油而不腻.XO酱采用名贵食材制作,口感和味道都丰富而有层次,而改良版XO酱更有三种不同辣度,适合不同口味的人士。

储存方法:XO酱须存放于通风阴凉处,如预算较长时间食用,建议放入雪柜(0-4℃)保存为佳。
附注:开启包装樽盖后,需放入雪柜(0-4℃)储存及尽快食用,以免影响品质。
      

XO酱的做法:XO酱的做法有很多,主要适合炒煮食材或拌匀主食,使味道更浓郁有层次,例如可炒带子,酱爆三文鱼.XO酱也可以用作蘸料,拌饭及面或独自作为一道餸。


 

龟苓膏


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简介:龟苓膏分为【原味】,【石斛花旗蔘】和【益生元罗汉果】三种口味,采用十多款中药材煲制而成,于香港自设工场,以现代化生产设备及科学化控制产品质素,经高温杀菌处理及包装,既卫生又健康。

【原味龟苓膏】
清热降火,去湿解毒,调理肠胃
- 具清肠胃,除口气等作用,凡暗疮,喉痛,痱滋人士皆可选用。

【石斛花旗蔘龟苓膏】
清热解毒,滋阴润燥,益胃生津
- 适合于脾胃虚弱,舌红口干等症,凡经常熬夜,烟酒过多人士皆可选用。

【益生元罗汉果龟苓膏】
清热解毒,润肺止咳,调理肠胃
- 具改善肠道健康,润肠通便作用,凡咽喉不适,肠道欠佳人仕皆可选用。

储存方法:存放于阴凉处,开封后请存放于0-4℃雪柜及尽快食用

注意事项:凡体质虚弱,神疲态倦,胃痛腹寒者不宜常食,而感冒恶寒,发热及怀孕者,则不可食用。
草本龟苓膏不要冷冻到低于0℃令其结冰,如经结冰解冻后会失水变成絮状。