類別 :
功效:
清熱潤燥、固脾益胃
製法:
  1. 南京大鴨腎以清水浸約20分鐘,洗淨切片備用;
  2. 南北杏以清水浸1小時、遠年陳皮浸透去瓤洗淨;
  3. 西洋菜以清水略浸片刻洗淨,羅漢果(大)稍洗待用;
  4. 豬脊骨切成大件,以熱開水略煮,取出洗淨候用;
  5. 將所有材料放入砂窩,注入適量熱開水,煮至沸騰後轉至小火,煲約3小時,下鹽調味,即可食用。
  • 健胃固脾篇

    羅漢果陳腎西洋菜湯

  • 作者 :
  •  
    • 材料

    • (3-4人分量)
    • 羅漢果(大) 12克 (½個)
    • 南京大鴨腎 150克 (約4隻)
    • 南北杏 40克 (約2湯匙)
    • 遠年陳皮 4克 (約1小片)
    • 西洋菜 600克 (約1扎)
    • 豬脊骨 600克
    • 鹽 適量