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小知識

冬蟲夏草是什麼?

http://hkjebn.com.hk/tw/hk/knowledge/view/what-is-cordyceps
  簡介 冬蟲夏草是一種真菌與昆蟲的複合體,由蟲草菌的子囊菌寄生於蝙蝠蛾的幼蟲身上而形成;蟲草菌屬子囊菌綱,麥角菌科;夏秋時分,它的子囊孢子萌發成菌絲體,侵入蝙蝠蛾的幼蟲內,在蟲體內發展及蔓延,並以蟲體組織為營養,終於使蟲體變成充滿菌絲的僵殼,菌絲體則形成菌核;幼蟲一般在土內潛伏越冬,翌年夏季,從蟲體內的菌核長出具柄的棒形子座,伸出僵蟲體外,由於外形像「草」,故有【冬蟲夏草】之名。​   產地 冬...

小知識

如何選擇冬蟲夏草等級?

http://hkjebn.com.hk/tw/hk/knowledge/view/how-to-choose-cordyceps-of-suitable-grade
冬蟲夏草等級主要以蟲體的粗狀度來劃分。由於青藏高原(即青海,西藏地區)海拔高及氣候嚴寒, 所出產之冬蟲夏草會比較粗狀。故有龍頭天草、珍品蟲草及特選蟲草之分(蟲體越粗壯,冬蟲夏草價格越貴)。 另外,在挖掘及運送途中,冬蟲夏草會偶有折斷,故有蟲草粗節及蟲草節這些等級以較低價錢發售,但其實冬蟲夏草的功效仍能保存。